/ Tallinna Tervishoiu Kõrgkool / Aedtill

Aedtill

Views: 201

Aedtill

Süstemaatiline kuuluvus (APG IV)
Taimed (Plantae)
└── Soontaimed (Tracheophyta)
└── Katteseemnetaimed (Angiospermae)
└── Päriskaheidulehelised (Eudicotyledonae)
└── Sarikalaadsed (Apiales)
└── Sarikalised (Apiaceae)
└── Till (Anethum)
└── Aedtill (Anethum graveolens L.) [1,2]

Botaaniline kirjeldus
Aedtill on üheaastane tugevalt aromaatne rohtne taim sarikaliste sugukonnast. Taim kasvab 30-75 (-100) cm kõrguseks. Vars on püstine, paljas, sooniline ja jaguneb peeneteks ja pehmeteks sügavalt lõhenenud peenjagusteks 10-20 cm pikkusteks lehisteks. Lehejaod on 1-2 mm läbimõõduga.

Õied asuvad väikeste 5-9 cm läbimõõduga sarikate otsas, mis on koondunud omakorda 10-25-kiirelistesse 5-15 cm läbimõõduga liitsarikasse. Katiselehed puuduvad. Osasarikad 15-25 õielised. Õieraod 6-10 mm pikkused. Õiekate lihtne, viietine. Õiekroon kollane. Väikesed kuivad viljad, mida sageli peetakse ekslikult seemneteks, on ovaalsed, umbes 3,5 mm pikkused, kolme pikisuunalise soonega ja kahe tiivakesega. [1-3]

Levila
Looduslikult levib Aafrikas (Alžeeria, Tšaad, Liibüa, Maroko, Tuneesia); Euroopas (Küpros); Aasias (Iraan; Liibanon–Süüria; Pärsia lahe riigid; Omaani; Saudi Araabia). [2]
Introduseeritud Euroopasse (Austria; Baleaari saared; Belgia; Bulgaaria; Tšehhi; Tšehhoslovakkia; Iirimaa; Kreeta; Saksamaa; Suurbritannia; Ungari; Ukraina; Ida-Egeuse saared; Šveits; Türgi Euroopa-osa; Balkani poolsaare loodeosa; Krimm; Kesk-Euroopa Venemaa; Ida-Euroopa Venemaa; Põhja-Euroopa Venemaa; Loode-Euroopa Venemaa; Lõuna-Euroopa Venemaa); Aasiasse (Altai; Afganistan; Assami piirkond; Bangladeshi; Hiina kagupiirkonnad; Hiina lõuna-keskpiirkonnad; Ida-Himaalaja; India; Iisrael; Jaapan; Jordaania; Kasahstan; Kõrgõzstan; Kuveit; Laose; Malaisia poolsaar; Mongoolia; Nepal; Põhja-Kaukaasia; Pakistan; Palestiina; Tadžikistan; Taga-Kaukaasia; Türgi; Türkmenistan; Xinjiang; Usbekistan); Aafrikasse (Madeira); Põhja-Ameerikasse (Alabama; California; Connecticut; Florida; Illinois; Indiana; Kansas; Kentucky; Louisiana; Maine; Maryland; Massachusetts; Michigan; Minnesota; Mississippi; Missouri; Montana; New Hampshire; New Jersey; New York; Põhja-Carolina; Oregon; Pennsylvania; Rhode Island; Texas; Utah; Virginia; Washington; Wisconsin; Briti Columbia; Manitoba; New Brunswick; Newfoundland; Nova Scotia; Ontario; Prince Edwardi saar); Kariibidele (Tuulealused saared); Okeaaniasse (Assoorid). [2]

Kasvatamine
Aedtill eelistab päikeselist kasvukohta ja parasniisket, hästi vett läbilaskvat mulda; sobib kasvatamiseks nii peenras kui ka anumates. Taim võib kergesti isekülviga levida, kui lasta seemnetel valmida. [3,4] Seemne tootmisel ning eeterliku õli kvaliteedi seisukohalt on valgusrežiim oluline. [5]
Seemnete idanemise tingimused
Seemned ei vaja idanemiseks eeltöötlust. Seemned vajavad idanemiseks soojust ja niiskust. [6]
Allelopaatia ja sümbioos
Aedtill võib moodustada arbuskulaarset mükoriisat. Arbuskulaarse mükoriisa moodustamine seenega Funneliformis mosseae on seostatud eeterliku õli saagise ning koostise muutustega ja taime füsioloogilise seisundi paranemisega stressioludes. [7]
Kultuuris on olulisemateks kahjustajateks ja probleemideks kirjeldatud lehetäisid ning lehehaigusi (nt ebajahukaste ja jahukaste). Samuti võivad kahju tekitada röövikud. [3]

Varumine ja säilitamine
Maitsetaimena varutakse peamiselt lehti ja noori võrseid. Varuda saab kogu kasvuaja vältel, kuid parima aroomiga toodete jaoks soovitatakse varuda enne õitsemist või õitsemise alguses. [4] Kuivatatud tilli ja tilliseemneid hoitakse kuivas, pimedas ja tihedalt suletult. [4]

Keemiline koostis
Eeterlik õli (seemned)
alfa-tujeen (α-thujene)
alfa-pineen (α-pinene)
kamen (camphene)
beeta-pineen (β-pinene)
mürtseen (myrcene)
alfa-fellandreen (α-phellandrene)
3-kareen (3-carene)
alfa-terpineen (α-terpinene)
p-tsümeen (p-cymene)
limoneen (limonene)
gamma-terpineen (γ-terpinene)
p-tsümeenen (p-cymenene) [5]
cis-tujoon (cis-thujone)
trans-tujoon (trans-thujone)
cis-limoneenioksiid (cis-limonene oxide)
trans-limoneenioksiid (trans-limonene oxide)
kamper (camphor)
mürtseenoon (myrcenone)
cis-dihüdrokarvoon (cis-dihydrocarvone)
trans-dihüdrokarvoon (trans-dihydrocarvone)
karvoon (carvone) [5]
Eetrid
tilli eeter (dill ether) [5]
Fenüülpropanoidid ja teised aromaatsed ühendid
(E)-anetool ((E)-anethole)
dillapiool (dillapiole)
apiool (apiol)
müristitsiin (myristicin) [5]

Toime ja kasutamine
Aedtilli droogi ja eeterlikku õli kasutatakse traditsiooniliselt nii toidu maitsestamisel kui ka erinevates preparaatides; teadusuuringutes on keskendutud eelkõige seemnete eeterliku õli ning ekstraktide bioaktiivsusele. [5]

Tilli seemne eeterlik õli on näidanud bakterite suhtes inhibeerivat toimet. [5] Lisaks on tilli seemne eeterliku õli põhiühenditega (nt karvoon ja limoneen) seostatud seente kasvu pärssimist mudelpatogeenidel. [8]

Randomiseeritud topeltpimedas platseebokontrollitud kliinilises uuringus on hinnatud aedtilli lisandi mõju II tüüpi diabeediga patsientide ainevahetusnäitajatele (sh glükeemiale ja lipiididele). [9]

Hemodialüüsipatsientidel läbiviidud uuringus vähendas paikne aedtilli õli kasutamine sügelust ning parandas mitmeid elukvaliteediga seotud näitajaid võrreldes kontrollidega. [10]

Kasutatud kirjandus
[1] Angiosperm Phylogeny Group. (2016). An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG IV. Botanical Journal of the Linnean Society, 181(1), 1–20. https://doi.org/10.1111/boj.12385
[2] Plants of the World Online (POWO). (n.d.). Anethum graveolens L. Royal Botanic Gardens, Kew. (Vaadatud 19.01.2026).
[3] Judd, R., & Hermenaus, G. (2024, October). Dill (fact sheet). University of Delaware Cooperative Extension.
[4] Utah State University Extension. (2025). How to Grow Dill in Your Garden (factsheet PDF).
[5] Milenković, M., et al. (2024). Chemical Composition and Bioactivity of Dill Seed (Anethum graveolens L.) Essential Oil from Plants Grown under Shading. Plants, 13(6), 886. https://doi.org/10.3390/plants13060886
[6] Impact of high temperature on germination and secondary dormancy of dill (Anethum graveolens L.) seeds. (2020). https://doi.org/10.30901/2227-8834-2020-4-48-53
[7] Weisany, W., Raei, Y., & Pertot, I. (2015). Changes in the essential oil yield and composition of dill as response to arbuscular mycorrhiza colonization and cropping system. Industrial Crops and Products, 77, 295–301. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2015.09.003
[8] Ma, Q., et al. (2015). Fungicidal Activity of Dill (Anethum graveolens L.) Seed Essential Oil against Sclerotinia sclerotiorum. PLOS ONE. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0129339
[9] Effect of dill (Anethum graveolens) supplementation on metabolic profile in type 2 diabetes: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. (2020). https://doi.org/10.1186/s13063-020-04401-3
[10] Shaki, A., et al. (2024). Effect of Dill (Anethum graveolens) Oil on Pruritus and Quality of Life of Hemodialysis Patients: A Randomized Double-Blind Three-Arm Controlled Trial. [PMCID: PMC10805558].



 

 

Dill

Classification (APG IV)
KingdomPlantae
CladeTracheophytes
CladeAngiosperms
CladeEudicots
Clade: Asterids
OrderApiales
FamilyApiaceae
Genus: Anethum 
Species: Dill - Anethum graveolens L.

Botanical Description
Dill is an annual, strongly aromatic herbaceous plant from the Apiaceae family. The plant grows between 30–75 (100) cm in height. The stem is erect, glabrous, grooved, and branches into fine, soft, deeply divided segments forming feathery leaves 10–20 cm in length. The leaf segments are 1–2 mm in diameter.

The flowers are borne in small umbels, 5–9 cm in diameter, which collectively form compound umbels measuring 5–15 cm in diameter with 10–25 rays. Involucral bracts are absent. Each umbellet consists of 15–25 flowers. Pedicels are 6–10 mm long. The perianth is simple and pentamerous, with a yellow corolla. The small, dry fruits, often mistakenly referred to as seeds, are oval, about 3.5 mm long, with three longitudinal ridges and two wing-like structures. [1-3]

Distribution
Dill originates from the Mediterranean region and Western Asia. It is cultivated worldwide. [2,3]

Effects and Usage
Dill contains nearly 40 types of essential oils. The leaves are rich in ascorbic acid, carotenoids, B vitamins (including folic acid), and flavonoids. Dill seeds contain 2.5–4% essential oils, vitamin C, carotene, flavonoids, phytoncides, and anisic acids. D-carvone, found in dill and other umbellifers, may cause delayed contact allergies in sensitive individuals.

Young dill leaves and stems are used fresh, dried, salted, or preserved for seasoning foods. Flowering plants are added to vegetables during fermentation, pickling, and preservation. Dill seeds are utilized in the food and perfume industries. The herb stimulates appetite, aids digestion, and has a calming effect. Tea made from dill leaves is consumed for kidney and bladder stones. [2,3]

References
1. WFO (2024): Anethum graveolens L. Published on the Internet; http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000536042. Accessed on: 05 Jan 2024
2. Dill. (June 29, 2023). Wikipedia. Accessed: 07:49, January 5, 2024, at https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Aedtill&oldid=6429922.
3. Britannica, T. Editors of Encyclopaedia (December 21, 2023). Dill. Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/dill