Süstemaatiline kuuluvus (APG IV)
Riik: Taimed (Plantae)
Klaad: Soontaimed (Tracheophyta)
Klaad: Katteseemnetaimed (Angiospermae)
Klaad: Päriskaheidulehelised (Eudicotyledonae)
Selts: Sarikalaadsed (Apiales)
Sugukond: Sarikalised (Apiaceae)
Perekond: Till (Anethum)
Liik: Aedtill - Anethum graveolens L.

Botaaniline kirjeldus
Aedtill on üheaastane tugevalt aromaatne rohtne taim sarikaliste sugukonnast. Taim kasvab 30-75 (-100) cm kõrguseks. Vars on püstine, paljas, sooniline ja jaguneb peeneteks ja pehmeteks sügavalt lõhenenud peenjagusteks 10-20 cm pikkusteks lehisteks. Lehejaod on 1-2 mm läbimõõduga.

Õied asuvad väikeste 5-9 cm läbimõõduga sarikate otsas, mis on koondunud omakorda 10-25-kiirelistesse 5-15 cm läbimõõduga liitsarikasse. Katiselehed puuduvad. Osasarikad 15-25 õielised. Õieraod 6-10 mm pikkused. Õiekate lihtne, viietine. Õiekroon kollane.  Väikesed kuivad viljad, mida sageli peetakse ekslikult seemneteks, on ovaalsed, umbes 3,5 mm pikkused, kolme pikisuunalise soonega ja kahe tiivakesega. [1-3]

Levila
Aedtill on pärit Vahemere piirkonnast ja Lääne-Aasiast. Kultiveeritakse kõikjal maailmas. [2,3]

Toime ja kasutamine
Tillis on tuvastatud ligi 40 liiki eeterlikku õli. Tillilehtedes on rohkesti askorbiinhapet, karotenoide, B-rühma vitamiine, sealhulgas foolhapet ja flavonoide. Tilliseemned sisaldavad 2,5–4% eeterlikke õlisid, C-vitamiini, karoteeni; flavonoide, fütontsiide, aniishappeid. Tillis (ka teistes putkelistes) leiduv D-karvoon, võib tundlikel inimestel hilist kontaktallergiat põhjustada.

Tilli noori lehti ja varsi tarvitatakse toitude maitsestamiseks värskelt, kuivatatult, soolatult ja konserveeritult. Õitsenud taimi lisatakse köögiviljadele hapendamisel, soolamisel ja konserveerimisel. Seemneid kasutatakse toiduaine- ja parfümeeriatööstuses. Till parandab söögiisu ja soodustab seedimist ning on rahustava toimega. Tilli lehtedest valmistatud teed juuakse neeru- ja põieliiva korral.  [2,3]

Kasutatud allikad
1. WFO (2024): Anethum graveolens L. Published on the Internet;http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000536042. Accessed on: 05 Jan 2024
2. Aedtill. (29. juuni 2023). Vikipeedia. Vaadatud: 07:49, 5. jaanuar 2024, aadressil https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Aedtill&oldid=6429922.
3. Britannica, T. Editors of Encyclopaedia (2023, December 21). dill. Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/dill 

Classification (APG IV)
Kingdom: Plantae
Clade: Tracheophytes
Clade: Angiosperms
Clade: Eudicots
Clade: Asterids
Order: Apiales
Family: Apiaceae
Genus: Anethum 
Species: Dill - Anethum graveolens L.

Botanical Description
Dill is an annual, strongly aromatic herbaceous plant from the Apiaceae family. The plant grows between 30–75 (100) cm in height. The stem is erect, glabrous, grooved, and branches into fine, soft, deeply divided segments forming feathery leaves 10–20 cm in length. The leaf segments are 1–2 mm in diameter.

The flowers are borne in small umbels, 5–9 cm in diameter, which collectively form compound umbels measuring 5–15 cm in diameter with 10–25 rays. Involucral bracts are absent. Each umbellet consists of 15–25 flowers. Pedicels are 6–10 mm long. The perianth is simple and pentamerous, with a yellow corolla. The small, dry fruits, often mistakenly referred to as seeds, are oval, about 3.5 mm long, with three longitudinal ridges and two wing-like structures. [1-3]

Distribution
Dill originates from the Mediterranean region and Western Asia. It is cultivated worldwide. [2,3]

Effects and Usage
Dill contains nearly 40 types of essential oils. The leaves are rich in ascorbic acid, carotenoids, B vitamins (including folic acid), and flavonoids. Dill seeds contain 2.5–4% essential oils, vitamin C, carotene, flavonoids, phytoncides, and anisic acids. D-carvone, found in dill and other umbellifers, may cause delayed contact allergies in sensitive individuals.

Young dill leaves and stems are used fresh, dried, salted, or preserved for seasoning foods. Flowering plants are added to vegetables during fermentation, pickling, and preservation. Dill seeds are utilized in the food and perfume industries. The herb stimulates appetite, aids digestion, and has a calming effect. Tea made from dill leaves is consumed for kidney and bladder stones. [2,3]

References
1. WFO (2024): Anethum graveolens L. Published on the Internet; http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000536042. Accessed on: 05 Jan 2024
2. Dill. (June 29, 2023). Wikipedia. Accessed: 07:49, January 5, 2024, at https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Aedtill&oldid=6429922.
3. Britannica, T. Editors of Encyclopaedia (December 21, 2023). Dill. Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/dill