Aed-liivatee

Süstemaatiline kuuluvus
Domeen: Eukarüoodid ehk päristuumsed / Eukaryota
Riik: Taimed / Plantae
Hõimkond: Katteseemnetaimed / Magnoliophyta
Klass: Päriskaheidulehelised / Eudicotyledonae
Selts: Iminõgeselaadsed / Lamiales
Sugukond: Huulõielised / Lamiaceae
Perekond: Liivatee / Thymus
Liik: Aed-liivatee / Thymus vulgaris L.

Botaaniline kirjeldus
Aed-liivatee ehk tüümian on tugevasti lõhnav, aromaatne, mitmeaastane taim huulõieliste sugukonnast, perekonnast liivatee. Taim on 30–40 cm kõrgune puitunud, vartega poolpõõsas. Varred hästi harunenud ja lehistunud. Sordist sõltuvalt esineb nii lamanduvaid, pinda katvaid kui ka püstiseid põõsasjaid vorme. Kitsad tugevad lehed on äärtest veidi rullis ja näivad seetõttu nõeljatena [8]. Varte tippudes männastesse koondunud õied on roosad, lillad või valkjad. Lehed on tumerohelised. Aed-liivatee on suurepärane meetaim. Talvitub Eestis kenasti, aga teda võib kasvatada üheaastasena või lasta talvituda siseruumides jahedas ja valgusküllases kohas. Aed-liivatee eelistab kasvada päikeselisel kasvukohal ning talub hästi põuda. Pinnas võib olla kuiv, hea drenaažiga, soovitatavalt mõõduka toitainesisaldusega, lubjarikas ning liivasegune. Talvist niiskust ei talu. [1]

Levila
Pärit vahemeremaadest, Põhja-ja Lääne-Aafrikast. Eestis levinud kultuurtaim. [1]

Toime ja kasutamine
Aed-liivateed kasutatakse ravimtaimena ning kulinaarias, kus ta on peamiselt tuntud tüümiani nime all. Korjatakse lehti ja noori võsusid. Varjulises õhurikkas kohas kuivab ürt kiiresti,  kasutamisel tuleks arvestada, et kuivatatud taimel on tugevam maitse kui värskel. On ideaalne suppide, hautiste, tomatikastme ja puljongite maitsestamisel, kuna erinevalt paljudest teistest maitsetaimedest, säilitab tüümian oma meeldiva maitse ka pikal kuumutamisel. Eriti hästi sobib tüümian lambalihaga. Aed-liivatee mõjub seedimist soodustavalt, puhituste vastaselt, antiseptiliselt ja rahustavalt. Kompresside ja lahustena aitab väikeste haavade, muljumiste ja paisete ravimisel. Tee aitab tõhusalt köha, bronhiidi ja angiini vastu. [1]

Euroopa farmakopöa järgi koosneb droog kuivatatud maapealsetelt osadelt eraldatud lehtede ja õite segust ja peab sisaldama eeterlikku õli vähemalt 1,2% ja õli peab omakorda sisaldama vähemalt 40% tümooli ja karvakrooli. Aed-liivatee eeterlik õli leiab kasutamist nii kosmeetikatööstuses kui meditsiinis. Vanad kreeklased lisasid seda vanniveele ning põletasid lõhnasuitsu saamiseks templites. Vanad roomlased lõhnastasid  tüümianiga eluruume ja tõenäoliselt nendega koos levis taim ka Alpidest põhja poole. [2,3]

Aed-liivatee eeterliku õli vastunäidustused on rasedus, soolepõletik ja südamepuudulikkus. Tarbimisega kaasnevaid ohtusid seostatakse tümooliga, mis suurtes annustes (0,3–0,6 g) seespidiselt kasutatuna võib põhjustada iiveldust, oksendamist, krampe ja koomat, kuni südame-ja/või hingamistegevuse blokeerimiseni välja. [3]

Kasutatud allikad
1. E-elurikkus. (2023). Thymus vulgaris L. E-elurikkus. https://elurikkus.ee/ (29.09.2023).
2. Raal, A. (2005). Tervist ja vürtsi maailma maitsetaimedest. Valgus.
3. Raal, A. (2010). Maailma ravimtaimede entsüklopeedia. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus