Classification (APG IV)
Kingdom: Plantae
Clade: Tracheophytes
Clade: Angiosperms
Clade: Eudicots
Clade: Asterids
Order: Lamiales
Family: Lamiaceae
Genus: Salvia
Species: Sage - Salvia officinalis L.

Botanical description
Sage is a perennial shrub belonging to the Lamiaceae family. The plant usually grows up to 60 cm in height and has a woody base – with a branching stem from the ground that is herbaceous in its upper part. The leaves are arranged oppositely and are rough, leathery, and oblong-ovate. When young, the leaves are grayish-felted, turning gray-green as they mature. The plant is strongly aromatic, especially when crushed. It blooms with clusters of labiate flowers at the top of the stem, which, depending on the variety, can be bluish-purple, pink, white, or light blue. [1]

Distribution
Sage originates from Mediterranean countries and has found widespread use as a cultivated plant in many parts of the world. In Southern European countries, its cultivation is particularly intensive, often covering entire mountain slopes. This plant is also common in Greece, Italy, Turkey, Southern France, China, and even the United States, where it is grown for various purposes. In Estonia, garden sage is known as a cultivated plant grown in open fields, adding greenery and color to home gardens as well as public spaces. [2] Depending on the winter conditions, it can be frost-sensitive and may not overwinter. It is recommended to cover the plant for protection during winter.

Effects and usage
In traditional medicine, garden sage has been used to treat various ailments, including cramps, ulcers, gout, rheumatism, inflammation, dizziness, tremors, paralysis, diarrhea, and hyperglycemia (elevated blood sugar levels). [3]

The anti-sweating effect of garden sage is likely due to the essential oils and tannins contained in the plant. These oils have antiseptic, astringent, and, in some cases, irritating effects. They relieve sore throats, oral mucosa irritations, and are believed to heal wounds and bruises. It is said that garden sage strengthens the lungs, and consuming tea or tincture made from sage helps prevent coughs. Garden sage contains camphor and terpenes, with terpenes being more dominant in fresh sage. [4]

The essential oil of garden sage is effective against several bacterial strains, including Escherichia coli, Salmonella typhi, S. enteritidis, and Shigella sonei, and has significant antifungal properties. Its antioxidant activity is evident in its ability to scavenge free radicals, including 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and hydroxyl groups, as well as in inhibiting lipid peroxidation. [5]

The leaves are harvested throughout the plant's flowering period, usually 2-3 times during the summer. Tincture (1:10 in 70% ethanol) is also prepared. A single dose is 4-6 g. The aqueous extract made from it should be used three times a day. The juice extracted from the leaves can be used to treat wounds, ulcers, and vein inflammation. It is contraindicated in cases of acute nephritis, pregnancy, and breastfeeding. [6]

References
1. Clebsch, B., & Barner, C. D. (2003). The New Book of Salvias. Timber Press. (p. 216). ISBN 978-0-88192-560-9
2. Aialeht. (2014, February 22). Aedsalvei – imeline ravimtaim. Delfi. Web archive: LINK
3. Ghorbani, A., & Esmaeilizadeh, M. (2017). Pharmacological properties of Salvia officinalis and its components. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7(4), 433–440. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.12.014
4. Juhendaja.ee. (n.d.). Salvei ehk aedsalvei - palju kasutusvõimalusi. Retrieved November 19, 2023, from https://juhendaja.ee/aedsalvei/
5. Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Samojlik, I., & Jovin, E. (2007). Antimicrobial and antioxidant properties of rosemary and sage (Rosmarinus officinalis L. and Salvia officinalis L., Lamiaceae) essential oils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55(19), 7879–7885. https://doi.org/10.1021/jf0715323
6. Raal, A. (2010). Maailma ravimtaimede entsüklopeedia. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus

Süstemaatiline kuuluvus (APG IV)
Riik: Taimed (Plantae)
Klaad: Soontaimed (Tracheophyta)
Klaad: Katteseemnetaimed (Angiospermae)
Klaad: Päriskaheidulehelised (Eudicotyledonae)
Selts: Iminõgeselaadsed (Lamiales)
Sugukond: Huulõielised (Lamiaceae)
Perekond: Salvei (Salvia)
Liik: Aedsalvei - Salvia officinalis L.

Botaaniline kirjeldus
Aedsalvei on huulõieliste sugukonda kuuluv mitmeaastane põõsas. Taim kasvab tavaliselt kuni 60 cm kõrguseks ja on puitunud alusosaga -  maapinnalt haruneva varrega, mis on ülemisest osast rohtne. Lehed paiknevad vastakuti ja on krobelised, nahkjad ja piklik-munajad. Noorelt on lehed hallikasviltjad, vanemana muutuvad hallikasroheliseks. Taim tugevalt aromaatne, eriti muljudes. Taim õitseb varre tipus asuvate kobarasse koondunud huuljate õitega, mis sõltuvalt sordist võivad olla sinakaslillad, roosad, valged või helesinised. [1]  

Levila
Aedsalvei pärineb Vahemere maadest ja on leidnud laialdast kasutust kultuurina paljudes maailma osades. Lõuna-Euroopa riikides on aedsalvei kasvatamine eriti intensiivne, kus ta katab tihti terveid mäenõlvu. See taim on levinud ka Kreekas, Itaalias, Türgis, Lõuna-Prantsusmaal, Hiinas ja isegi Ameerika Ühendriikides, kus seda kasvatatakse mitmesugustel eesmärkidel. Eestis on aedsalvei tuntud kui kultuurtaim, mida kasvatatakse avamaal, lisades nii koduaedadele kui ka avalikele aladele rohelust ja värvi. [2] Võib olenevalt talvest olla külmaõrn ja mitte talvituda. Soovitatakse kasvatamisel talveks katmist.

Toime ja kasutamine
Rahvameditsiinis on aedsalveid kasutatud erinevate häirete raviks, sealhulgas krampide, haavandite, podagra, reumatismi, põletiku, pearingluse, värisemise, halvatuse, kõhulahtisuse ja hüperglükeemia (kõrgenenud veresuhkru) puhul. [3]  

Aedsalvei higistamisvastase toime taga on tõenäoliselt taimes sisalduvad eeterlikud õlid ning tanniinid. Õlidel on antiseptiline, kootav ja mõningatel juhtudel ka ärritav toime. See leevendab valusat kurku, suu limaskesta ärritusi ning väidetavalt ravib ka haavu ning sinikaid. Öeldakse, et aedsalvei tugevdab kopse ja salveist valmistatud tee või tinktuuri tarvitamine aitab köha ennetada. Aedsalvei sisaldab kamprit ning terpeene. Seejuures on terpeenid ülekaalus just värske salvei puhul. [4]  

Aedsalvei eeterlik õli on tõhus mitmete bakteritüvede, sealhulgas Escherichia coli, Salmonella typhi, S. enteritidis ja Shigella sonei vastu, ning omab märkimisväärset seenevastast toimet. Antioksüdantne toime ilmneb vabade radikaalide, sealhulgas 2,2-difenüül-1-pikrüülhüdrasiili (DPPH) ja hüdroksüülrühmade, püüdmisvõimes ning lipiidide peroksüdatsiooni inhibeerimises. [5]

Droogiks kogutakse lehti taime kogu õitsemise ajal. Tavapäraselt 2-3 korda suve jooksul. Valmistatakse ka tinktuuri (1:10 70 % etanoolis). Ühekordne annus on 4-6 g. Sellest valmistatud vesitõmmist tuleb kasutada 3 korda päevas. Lehtedest pressitud mahlaga saab ravida haavu, haavandeid nig veenipõletikku. Vastunäidustatud ägeda neerupõletiku, raseduse ja rinnaga toitmise korral. [6]

Kasutatud allikad
1. Clebsch, B., & Barner, C. D. (2003). The New Book of Salvias. Timber Press. (p. 216). ISBN 978-0-88192-560-9
2. Aialeht. (2014, veebruar 22). Aedsalvei – imeline ravimtaim. Delfi. Veebiarhiivis: LINK
3. Ghorbani, A., & Esmaeilizadeh, M. (2017). Pharmacological properties of Salvia officinalis and its components. Journal of traditional and complementary medicine, 7(4), 433–440. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.12.014
4. Juhendaja.ee. (n.d.). Salvei ehk aedsalvei - palju kasutusvõimalusi. Retrieved November 19, 2023, from https://juhendaja.ee/aedsalvei/
5. Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Samojlik, I., & Jovin, E. (2007). Antimicrobial and antioxidant properties of rosemary and sage (Rosmarinus officinalis L. and Salvia officinalis L., Lamiaceae) essential oils. Journal of agricultural and food chemistry, 55(19), 7879–7885. https://doi.org/10.1021/jf0715323
6. Raal, A. (2010). Maailma ravimtaimede entsüklopeedia. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus